Nakládané variace sýrů
Zkuste si naložit několik druhů sýrů a určitě nebudete litovat :) My jsme si je hodně oblíbili je to příjemná změna :) Třeba taková uzená niva je naložená úplně vynikající.
Co budeme potřebovat
- variace měkkých sýrů (camembert, brie, uzená niva, romadur)
- červená cibule
- olej
- česnek
- pepř celý
- feferonky
- sůl
- bobkový list
- mletá červená paprika, já používám uzenou
- rozmarýn (2 snítky)
Příprava
Nechci Vám tam psát množství, protože záleží kolik toho budete chtít dělat, ale vždy musí být sklenice plná nikdy nedělat jen půlku sklenice. Nejdříve si na kostky nakrájejte sýry. Poté si ve větší odměrce připravte ochucený olej, do kterého přidáme mletou papriku, prolisovaný česnek a špetku soli, promícháme. Cibuli nakrájíme na proužky a jediné co nám zbývá je už jen vrstvit.
Cibule → pár kuliček pepře → sýry, tak aby zakryli cibuli → lehce přelít ochuceným olejem → pár feferonek → cibule → pepř → sýry → ochucený olej → feferonky …. A pořád dokola :) nezapomeňte na stranu sklenice umístit tak 2 bobkové listy a 2 snítky rozmarýnu, tak aby to bylo hezky rozložené.
Vrstvíme dokud sklenice není plná a poté dolejeme olejem tak aby bylo vše důkladně zalité. Občas bouchněte sklenicí, aby se uvolnil vzduch a olej se dostal všude.
Necháme odležet tak 5 dní a pak baštíme. :)
Před samotným nakládáním důkladně vymyjte sklenici a pořádně ji vysušte, aby v ní nezůstala voda. Jinak by se vám sýry rychle zkazily.
Dobrou chuť.
